1、做法：麻辣拌是将原料煮过后沥干水分，加盐 ， 陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用 。麻辣香锅是将食材放入锅中，加入葱蒜、食用油、酱油等进行翻炒后食用 。
2、食用食材：麻辣拌的食材有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等 。麻辣香锅的食材有花椒，甘草 ， 笋片 ， 辣椒，蚝油，大葱，生姜，大蒜，香叶 ， 桂皮，草果 ， 香果，山奈，白寇，芝麻，牛油，鸭肠，鱼豆腐，香菇，花菜等 。
【麻辣香锅与麻辣拌的区别是什么】3、特点：麻辣拌有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味 ， 口味可以根据个人喜好来进行调配 。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。

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