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1、蒜泥可以冷冻保存 。
【蒜泥可以冷冻保存吗 蒜泥冰冻后还可以再食用吗?】2、蒜泥是将大蒜去皮捣碎成泥状 ， 就成了蒜泥 。多用作佐料 ， 也可药用 。捣好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀 ， 千万不要加凉水 ， 还可以把调料都加入调好味 ， 这样的蒜泥可以保存很长时间 ， 味道不变 。传统的蒜泥是捣碎的 ， 这样的蒜泥与空气接触的面积更大 ， 更容易被氧化 ， 这样据说营养更好 。捣蒜泥的时候可以加些盐 ， 捣好之后加些酱油 ， 醋 ， 风味更佳 。
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