“未成熟的黄豆就是毛豆 ， 它们都统称为大豆 。只是采摘的时期不同，因此叫法也是不同的 。等嫩豆荚完全成熟后，豆荚和豆子都会逐渐变黄变干 ， 这时收获的就是黄豆了 。”
【毛豆是黄豆吗百度百科】春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。

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