口蘑 。口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘 。菌盖直径17厘米，半球形至平展 ， 白色，光滑，初期边缘内卷 。菌肉白色，厚，具香气 。菌褶白色 ， 弯生，稠密，不等长 。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色 ， 内实 。孢子椭圆形 。
【白色的香菇是什么菇】白蘑菇（在中国也称为口蘑）可以放到我们每日菜单的必选物中，营养学家们也呼吁大众多吃无妨 。白蘑菇中含有大量的维生素D 。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 ， 当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D 。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症 。

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