【贵州灰粽子怎样做】1、准备好材料：糯米、咸蛋黄、猪肉、板栗、豆、稻草灰、粽叶，把粽叶在水里浸泡2小时后，洗净待用 。
2、空篮子铺上布把稻草灰倒入篮子，先用2壶开水浇在稻草灰上，然后用冷水浇在稻草灰上，把稻草灰水重复浇，要过滤三次 ， 稻草灰水清澈(煮出的粽子清香)，把糯米洗净，开始包粽子了 。
3、包好的粽子用粽叶绳绑紧，粽子绑好！
4、把所有包好的粽子扎好 。
5、将包好的粽子放入稻草灰水中浸泡1个半小时后，放入高压锅煮，等高压锅叫响时(叫5分钟 ， 关小火再煮半小时关火，然后等高压锅可开锅时 ， 再注入稻草灰水开火再煮叫5分钟，关小火煮30分钟即可) 。
6、香糯的粽子出锅了！