1、葱花鸡蛋 。葱花若干，鸡蛋几个，香油，味精，盐适量 。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成 ， 放入煎熟即可 。
2、西红柿鸡蛋 。准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个 ， 葱花，香油，味精 ， 盐适量 。步骤：支锅，放油 ， 八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，然后放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿 ， 熟后加盐，香油和味精等即可 。
【最简单家常菜做法】3、爆炒绿豆芽 。准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋 ， 香油 ， 味精，盐适量 。步骤：支锅 ， 放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出） ， 放入葱花姜片，然后马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可 。