1、需要提前准备好的材料包括：白鱼一条、盐适量、料酒适量、姜适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量 。
2、做法：
?。?）第一步把白鱼处理好，用清水洗净 。
?。?）鱼身划几刀，撒盐 。
?。?）再放入胡椒粉，料酒，姜拌匀 ， 腌制半小时 。
?。?）把鱼切开，放锅中 ， 盖上盖子 ， 蒸8分钟 。
【白鱼的腌制方法】 ?。?）时间到后把鱼装入盘中，倒入蒸鱼豉油，完成 。
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