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1.材料:土豆2个,鸡蛋1个,面粉少许,黑胡椒少许,盐和胡椒粉少许,面包糠少许,油少许;
2.准备两个中等大小的土豆,可以做10个左右的土豆饼 。土豆去皮 , 切成约1cm厚的薄片,入锅蒸熟 。
3.蒸土豆的时候准备一个干净无水的碗 , 放一点面粉 , 盐 , 胡椒粉,黑胡椒 。根据个人口味,喜欢吃咸的多放点盐和胡椒,喜欢吃清淡的少放点 。不要放很多面粉 , 因为土豆比较粘;
4、土豆蒸好后切成小块,看个人喜好,也可以直接放在碗里用勺子压成泥 。我更喜欢有颗粒感的,所以把它们切成小块;
5.土豆和面粉拌匀 , 鸡蛋打散,面包屑倒在盘子里备用,土豆用手压成土豆饼 , 每个大小和肯德基麦当劳卖的一样大,然后先包蛋液再包面包屑;
6.烧热锅,倒一点油 。煎熟的土豆饼,两面都变成金棕色 。
【薯饼的做法窍门】以上解释了土豆饼的制作方法 。本文到此结束 。希望能帮到大家 。
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