文章插图
1、将锅直接放在炉火上空烧 。过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆 。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火 。
2、趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去 。
3、将刷过的锅再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润 。把油脂倒掉，用纸巾擦去多余油脂，即完成第一次养锅 。
【新买来的沙煲要怎么处理才好用 新买的沙煲可以直接用吗】4、再把锅子置于炉火上，重复第一次烧锅过程 。第二次刷锅时，要先离火几分钟后，置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂 。再次放到炉火上烧去水分，置入油脂重复润锅动作 。倒掉润锅的油，用纸巾擦掉多余油份，即完成第二次养锅 。

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