【鸡汤炖到一半水不够了咋办 炖鸡汤水不够了怎么办】
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鸡汤炖到一半水不够了可以往鸡汤里加水 ， 需要注意的是不要加冷水 ， 只能加热水 。如果加冷水 ， 会导致鸡肉在煮的过程中变硬 ， 蛋白质和脂肪凝固 ， 不容易变烂 。鸡汤是一道传统的汤菜 ， 制作原料主要有鸡、水、调料等 。
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