1、红酒杯又叫高脚杯 , 有一根细长的柄 , 这样的设计除了美观外 , 还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度 。选择红酒杯首先是材质 , 有玻璃和水晶两种 , 玻璃的更便宜 , 水晶的质感更好;然后根据红酒品种选择红葡萄酒杯、白葡萄酒杯还是长笛香槟杯 。
【红酒杯怎么选】2、水晶酒杯和玻璃酒杯:水晶杯价格要比玻璃酒杯贵 , 尤其是来自国外的水晶酒杯 , 像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国 。其次 , 由于两者的原材料不同 , 致使品酒的效果也有差别 。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃 , 在观看酒的颜色时 , 水晶杯能更准确更清晰地反映酒色 。最后 , 水晶杯一般比普通玻璃杯有着更强的硬度 , 较耐磨损 。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的 , 碰撞起来会发出清脆的声音 , 碰撞后把杯子迅速递到唇边 , 会感受到触电一样的震动感觉 , 那便是“水晶杯之吻” 。
3、红葡萄酒杯:专为红酒设计的玻璃杯底部通常更圆 , 只是稍微向顶部变细 , 让它们有更大的开口 , 这让你可以将鼻子伸进玻璃杯 , 吸入所有这些浓郁的红色味道 。酒体饱满的葡萄酒 , 如梅洛和波特酒 , 通常有一个更高的酒杯 , 这种酒杯会将葡萄酒直接引向味觉的后部 , 在那里味蕾可以从味道中得到最大的收获 。
4、白葡萄酒杯:白酒杯更像钟形 , 这使得葡萄酒能够保持较低的温度 。钟形顶部的弯曲有助于葡萄酒接触舌头的甜味所在的一侧 。更宽的杯口也允许更多的空气进入 , 将清脆、大胆的味道推向葡萄酒表面 。
5、起泡葡萄酒和香槟长笛杯:
白葡萄酒杯的唯一变化是高而窄的起泡酒和香槟的长笛形状 。这种形状能很好地保持碳化 。这种风格的酒杯还能让葡萄酒保持在口感的后部 , 以获得最佳的口感 。
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