清明节糕点什么做好吃 _知识经验

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1.绿色饺子可以用小麦叶、卷心菜叶、艾叶和南瓜叶制成。先把汁挤出来，再加入一点青柠和水，搅拌均匀。用此水与撒下的米粉混合揉成皮(此时皮已变绿)，再用红豆沙、玫瑰花、芝麻等馅(多为红豆沙、猪油馅)包裹，笼蒸至熟。绿色的饺子是蓝色的，有韧性，凉着吃很香。它们是清明节祭奠祖先的必备食物。
2、荠菜饼:又称明目饼。将米粉揉入荠菜中做饼，加入生猪油，笼蒸，饼凉后切块，放油中炸。它的味道真的不一般。也是清明节扫墓的糕点，三月的时令食品。
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