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求金昌各类美食甘肃金昌市著名美食--羊肉垫卷子
甘肃金昌市著名美食--烤全羊
甘肃金昌市著名美食--烤乳猪
甘肃金昌市著名美食--麻苻饺子垫鸡肉(或：鸡肉垫卷子)
1、羊肉就是永昌气象局后面的人家里的最好，据说他们家的羊肉有秘方，我吃了几次味道真不错，不过他们家没门头，所以挺难找。永昌的勾家羊肉馆也还可以，他们的牛肉炒粉条啊，炕锅鱼啊都挺好。
2、清河的水煮鸡也是比较闻名的，但是我不是很爱吃，我还是觉得粉汤不错。
3、红山窑乡的干煸排骨那是相当不错，毛卜喇的羊肉也是很好吃。
4、双湾文昌园的喜洋洋我吃了几次，羊肉鸡肉都可以。市区百味香的木瓜船我挺喜欢。庆阳路的石锅鱼可以，顺风肥牛一直是我的最爱之一，要喝汤还是三国演义的好些。金竹园的嫩牛肉是老爹的最爱。
5、宁远堡的乡巴佬餐厅有个羊羔肉浇米饭，那绝对是极品。
6、贵宾楼的自助早餐，三招的虾仁，凯悦的羊肉金针菇锅仔，中华园的鳝鱼炒搓鱼都挺好的。
窑烤羊腿的做法全过程【win10怎么找到文件所在位置 win10打开文件位置在哪里】. 制作主料：羊后腿约2000g .. 制作辅料：香菜 100g .. 制作调料：盐 1汤匙黑胡椒碎 10g辣椒粉 20g油 30ml孜然粉 30g .
烤羊腿的做法
.制作方法： 1 羊腿洗净，擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着肉纹戳10个深洞（要使每个洞能伸入食指的大小，洞和洞之间的间距要均匀）。2 鲜香菜洗净沥干水分，切细碎，放在碗中加盐（1/2汤匙）、黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，调入油拌匀，成调料汁。
3 把羊腿放在烤盘中，用手抓调味汁均匀涂抹于羊腿表面，并且在10个小洞中尽量多的添塞调料。4 最后再把盐（另1/2汤匙）均匀撒在羊腿表面，阴凉处静置10分钟。
5 烤箱250度，上下火，预热10分钟，把腌好的羊腿直接放在镂空的烤架上，在烤箱中层烤45分钟。.美食背后的故事
终于等到了吃羊肉的季节，整个烤制的过程香味已经飘满了房间。当切开的一片片羊腿肉微微冒着热气，竟包裹着清晰可见的碧绿香菜，还有谁能不心动手动？
小贴士
?1．因为是上下火，所以羊腿烤制过程中不必翻面。
?2．如果烤箱的排风不好有可能会有烟雾冒出，这是因为羊腿不时滴油和调料到烤箱底部，又被再次烘烤成烟雾。可以把垫了锡纸的烤盘接在烤架下面做缓解，事后也便于清理。
窑鸡是怎样一种美食？是怎样的做法呢？窑鸡的主要食材就是鸡，这道美食已经流传了很久，是一种非常有名的佳肴，现在更是受到很多人喜欢，虽然窑鸡的制作方法比较土，但是制作出来的窑鸡确非常的美味，吃后会让人久久回味。窑鸡的制作方法简单，只要要一些食材添加到收拾干净的鸡肚子里面，在放到窑里面焖熟就可以了。
食材：
家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料（随各自喜爱）、生姜蒜，锡箔纸等
制作步骤：
把家鸡（家鸡不同于饲料鸡，如果没有家鸡，饲料鸡都可以）宰杀，去掉内脏，把生姜蒜剁碎，放到鸡的肚子里去，在鸡的表面涂上调制好的调料，鸡脚，鸡头尽量塞到鸡肚子里面去，腌制1-2个小时，把芭蕉叶或荷叶用清水煮开，晾着，这时该去挖窑了！
挖土也是很讲究，泥一定要干净，把一块块大的泥挖来，堆在一起，说起来容易做起来很难，一般来说，搭个窑至少要花半个小时左右，先在要搭窑的地方，按照搭窑的大小，挖一个3-10厘米深的坑，然后一层层往上搭窑，搭成一个金字塔形封顶的窑，就完成了，接下来就是烧窑的步骤了。
烧窑是一个很讲究的步骤，当然也是很简单的步骤，简而言之，把窑上下烧到里面的泥透着红，外面的泥看起来也微微透着红就可以了，一定要把窑烧好，要不然鸡有可能不熟。烧窑的时候，把腌制好的鸡，用芭蕉叶或荷叶一层层裹好，一定要裹严实了，之后在裹上锡箔纸，最好多裹几层，用绳子绑好。
4.等窑烧好了，就把烧窑剩余的木材掏出来，小心放入包裹好的鸡，放在窑的中间！最最重要的一步来了，打窑，用大的木棍，把窑最上面的泥土敲碎，一点点把所有的泥土都敲碎，记得一定要敲碎，这个才能让鸡包裹在泥土的高温中，敲好窑之后，把一层未烧过的泥盖过敲过的窑，盖一层泥的原因，是给窑形成一个类似高压锅的环境。接着，等过了1个小时就可以挖窑了，伙伴们尽享美味吧！
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