【西红柿鸡蛋面的家常做法】1、准备材料：面条300克、西红柿1个、鸡蛋2个、盐、味精、葱花、香菜各适量 。
2、坐锅放油，油热后，放葱花爆香 。再放西红柿，炒出汁水 。
3、待西红柿炒好后，放入一大碗水 。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
4、不用等水开，直接扔下挂面 。
5、看面软烂熟透之后，盛出汤面 。
6、在面上滴些香油，撒点葱花即可食用 。

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