料酒跟米酒的区别 _知识经验

【料酒跟米酒的区别】

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料酒不是米酒。料酒和米酒的区别:
料酒的营养成分来源于黄酒，加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、生姜等香料酿造而成。料酒可以增加食物的风味，去腥解闷。料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种，以30%至50%的黄酒为原料，配以一些香辛料和调味料制成。