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1、黑米煮熟后黑色会变为紫色 。
【黑米煮熟什么样 黑米煮熟后什么样】2、黑米粥原料：黑米100克、红糖适量 。
做法：先将黑米洗净 ， 放入锅内加清水煮粥 ， 待粥者至浓稠时 ， 再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
3、黑米为黑稻加工产品 ， 属于粳米类 ， 是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形 ， 稻壳灰褐色 ， 粒型有籼、粳两种 ， 黑米是非糯性稻米 。糙米呈黑色或黑褐色 ， 营养丰富 ， 食、药用价值高 ， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。

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