【馒头的正宗做法】1、准备食材和配料,用温水化开酵母,把牛奶隔水加热,将酵母粉和水倒入面中,和面后发酵 。
2、在撒有面粉的案板上揉面,分割面团成长条,将其折弯放上肠,将两头绕着肠穿过 。
3、用红豆做眼睛,放入蒸笼加盖二次醒发,将其放入锅内加盖密封旺火蒸即可 。
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