茴香菜的功效与作用茴香菜的功效与作用茴香菜怎么吃 _知识经验

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1、在食品应用方面，茴香菜是人工配制五香粉的主要组份，广泛用于食品调味。
2、茴香菜油还常用于糖果和酒类的配制。
3、茴香菜是食用香料植物的大宗品种。
4、在世界贸易量中，它仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、姜、丁香、肉豆落、芫荽子、姜黄等。
5、2、在药用价值方面，茴香菜果籽具有驱风行风、祛寒温、止痛和健脾之功效，可用于治胃气弱胀痛、消化不良、腰痛、呕吐等疾病。
【茴香菜的功效与作用茴香菜的功效与作用茴香菜怎么吃】6、另外，用茴香菜制成的花草茶有温肾散寒、和胃理气的作用，对于饮食过量所引起腹胀以及女性痛经也有一定效果。
7、3、在饲料添加剂方面，茴香作为饲料添加剂可以增加食欲、消导促长。
8、根据中兽医学理气消食、助脾开胃的原则，采用具有芳香气味的中药，改善畜禽对饲料的适口性，增进动物唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，促进胃肠蠕动，达到促进动物消化吸收、体内代谢和生长发育的目的。
9、4、其他方面，茴香菜主要含挥发油等成分，包括茴香醚、茴香酮、柠檬烯茴香醛等，从茴香菜果实及茎叶中提得的精油有广泛的用途，可用于牙膏、牙粉、肥皂、香水化、妆品等香精中。
10、茴香精油具有良好的防腐作用，还可用于腌渍食品。
11、扩展资料：由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。
12、平时则喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤。
13、但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。
14、北方人认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康并没有什么影响。
15、参考资料来源：百度百科——茴香人民健康网——孔乙己知道茴字有四种写法却未必知道茴香的诸多食疗功效促进消化茴香中含有的茴香油，可以刺激人的肠胃，能加快消化液分泌，也能促进肠胃蠕动，可以让肠胃的消化能力明显提高。
16、2、缓解痛经茴香能理气活血，也能止痛，平时女性出现经期腹痛时，多吃些茴香还能让疼痛症状减轻，另外茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分，它能消灭人体内多种致病菌，对人类的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。
17、3、健胃散寒茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
18、4、减肥茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用。
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