豇豆的营养价值

【豇豆的营养价值】

豇豆的营养价值

文章插图

豇豆的营养价值

文章插图
1、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲 。 2、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成 , 提高机体抗病毒的作用 。 3、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品 。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效 。饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚 。