【莲子如何去芯】用牙签在莲子中间轻轻顶一下即可 。莲子别名藕实、水芝丹等，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子 。呈卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色 。产于我国南北各?。?自生或栽培在池塘或水田内，苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。
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