一、种植时间
种植时多是选在春季和秋季进行 。因为这两个季节的温度可稳定在15-20度之间，不高不低，更利于生根，生长，且后期的品质也要高于其他季节的，管理起来也更容易 ， 方便 。
二、种植方法
1、选种处理：选种时建议选小叶品种 ， 因为香味更浓 。且注意要选颗粒饱满，新鲜，健康的 。选好后将表皮戳掉，放在清水里浸泡，大概泡24小时种子就会膨胀，可直接取出 。
2、深翻土壤：种植前要先深翻耕地，让土壤保证疏松，还要适量撒些农家肥，让养分更充足 。
【香菜怎么种】3、直接撒播：处理好后就可撒播 。直接将备好的种子均匀的撒在上面就行 。撒好要覆盖薄土，大概一周可发芽 。
4、及时见苗：出芽之后要进行一次间苗 。将撒的过密的处理掉 ， 保证两株的距离在一公分以上 。注意间苗的时间，不要太早，等长得大些再处理，这样小苗不用浪费，可直接食用 。
5、后期管理：见苗之后要及时补充养分，适量施加氮肥，最好是配合浇水同时进行 。此外，还要及时除草，否则会争夺养分，对小苗的生长不利 。