【做包子小苏打放多了怎么办】如果做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋会起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了，另外小苏打对身体无害，放多了对口感不好 。

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