【珍珠粉圆的做法怎么煮 求煮熟珍珠奶茶里的粉圆的做法】

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1、准备材料：南瓜150克、紫薯150克、木薯200克、淀粉200克、太白粉100克、开水少许、糖20克 。
2、做法：南瓜紫薯去皮切块 ， 隔水蒸至用筷子可以扎透 ， 将蒸好的南瓜放在盆里用压泥器压成泥 。
3、加入150克木薯和150克淀粉、50克太白粉 ， 用筷子调和一下 ， 因为南瓜含水较多 ， 适量的加一些开水 ， 和成一个捏上去和耳坠差不多软的面团 ， 余下的50克木薯粉可以当手粉 ， 或是觉得面团太软时再加进去 。
4、将面团分成几份 ， 搓成长条 ， 撒上手粉后切成小段 。紫薯的做法和南瓜一样 ， 紫薯质地较硬且水分少 ， 可比南瓜多加水 ， 大约在60克左右即可 。两种粉圆都做好后 ， 撒上手粉后放在保鲜袋里放冰箱速冻起来 。
5、锅里煮好开水后将做好的粉圆放进去 ， 煮至全浮起来即可 。

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