文章插图
1.柳根鱼400克，土豆2个，蒜6个，姜一小块，豆瓣酱2茶匙 ， 调料适量 。
2.柳根鱼400克准备好了 。
3.将鱼去鳞 ， 去内脏 ， 洗净备用 。
4.将大蒜切成厚片和姜片 。锅里烧热油，放入蒜瓣和姜片翻炒 。同时加入花椒和八角炒出香味 。
5.加入豆瓣酱继续翻炒，翻炒出香味 。
6.炒香加水 。
7.加入薯片，加入少许料酒和1到2个小米椒 。盐要看酱的盐度，适当调整 。水不应该流过土豆 。
【柳根鱼怎么做好吃求教程】8.大火烧开，转中火炖土豆5分钟 。
9.将洗净的鱼放入锅中，大火烧开，然后转中火煮5分钟 。
10.不要把汤炖在锅里 。土豆煮得很熟 。加少许油耗和香菜即可食用 。
以上解释了如何做好柳根鱼的吃法 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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