粽子米泡多长时间最好粽子米泡多长时间就坏了 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于粽子米泡多长时间最好这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、通常粽子包裹的米饭如果用温水浸泡，可以泡一个小时左右。浸泡过程中，粽子包裹的糯米不能用温水浸泡，要搅拌均匀。粽子包裹的米饭如果用冷水浸泡，浸泡时间会更长，可以泡20个小时。注意中间要换两三次水，这样泡出来的糯米包粽子才会有光泽，口感好，有特殊的米香味。
2、平时包粽子，粽子叶的选择也很重要。在南方，粽子叶多以竹叶制成，表面光滑，弹性好。此外，竹叶也可以使用，但使用前需要用清水煮沸。平时包饺子也很重要，尤其是肉馅的饺子。包饺子时，先把猪肉切成较大的块，再加入盐、白糖、酱油、味精等调料腌制三四个小时，才可以使用。
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