冬至吃乌骨鸡汤怎么做好吃 _知识经验

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【冬至吃乌骨鸡汤怎么做好吃】1.材料:乌鸡半只、鲜山药600克、莲子1两、干草1两、红枣5枚。
2.将草洗净，山药去皮切段，莲子泡水备用。
3.将乌鸡放入沸水中焯2~3分钟，捞出用冷水冲洗干净，去除血水和油污，切碎备用。
4.锅内加2000cc水烧开，加入凉粉草干，小火熬制2-3小时，取出凉粉草干弃去，将凉粉草汁过滤去渣。
5.将乌鸡、鲜山药、莲子、红枣放入曹宪汁中，用小火煮1小时。
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