文章插图
1.鸡蛋带蛋黄 。
2.向蛋黄中加入糖 。
3、打蛋器高速打至粘稠 。如果打蛋器的力度不够，可以手动，就是把打蛋器抬起来会很吃力 ， 蛋糊会挂很多 。
4、牛奶慢慢加热，加入蛋黄浆中 。继续搅拌 。这里要注意速度，不然会把蛋黄浆烧成蛋花汤 。
5.蛋黄浆用小火加热，不停搅拌 。我用的电磁炉温度调到130 。
6.搅拌直到牛奶变稠 。这是冰淇淋成功的关键 。牛奶一定要够浓，勺子要能挂很厚的一层 。
7.牛奶浆被冷水冷却 。这时候膏方就可以发了 。
8.分两次加入奶浆中 。
9.打蛋器继续高速送入有保鲜膜的奶油袋中，在冰箱冷冻期间每小时搅拌一次 。
10.冷冻了就可以吃！
百科【】【奶油冷饮怎么做】以上解释了奶油冷饮的制作方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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