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【梅江陈皮和新会陈皮 梅江陈皮特点】梅江陈皮的特点是气味芳香、油泡丰富 ， 味道浓郁香甜 ， 柠檬烯、挥发油的含量都高过其他产区 。梅江陈皮采用传统生晒工艺 ， 自然晾晒 ， 纯干仓陈化 ， 整片陈皮三瓣相连 ， 外表呈暗红色 ， 有细皱纹及凹下点状油室 ， 皮身较薄 。
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