1、把花生米用清水浸泡至稍微发胀后 ， 放在冰箱里冷冻24小时 ， 然后取出花生米放在烈日下暴晒 ， 晒到花生红衣干瘪破裂 ， 用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了 。
【花生米去皮小窍门】2、晒大半天或是一整天 ， 然后穿上棉纱手套 ， 用双手猛搓一下 ， 花生衣就很快脱落干净了 。最后用扇子或是风扇吹一下 ， 就可分离花生衣 。
3、家有烤箱或是微波炉的 ， 可以把花生放到炉子烤一下 ， 把花生衣烤得干脆即可 ， 然后把花生米拿出来 ， 穿上棉纱手套搓一下即可 ， 也可以用锅铲拍碎花生 ， 最后吹掉花生衣即可 。
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