不知道朋友们有没有发现这么有趣的规律 。 “也就是说 ， 很多人宁愿吃在天上飞的 ， 也不愿吃在地上跑的 ， 宁愿吃在海里游泳的 ， 也不愿吃在天上飞的” 。
的确 ， 一般来说 ， 牛肉猪肉没有鸡肉 ， 鸭肉有营养 ， 鸡鸭肉没有海里的鱼有营养 。

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从营养的角度来看 ， 水中鱼的营养价值确实比陆地上的猪肉、牛肉和羊肉具有更高的营养价值 ， 因为水中蛋白质和不饱和脂肪酸更容易被人体吸收和利用 。
多吃鱼特别适合成长中的儿童 ， 因为鱼可以增强身体的新陈代谢 ， 改善记忆力 。 多吃鱼不仅有助于补充人体所缺乏的维生素营养 ， 还能保护视力 ， 促进大脑发育 。
但并不是说所有的鱼都适合大家放心吃 。 有些鱼在海里吃得不紧 ， 不能补充营养 ， 还会损害健康 。 你知道是哪种鱼吗？

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这四种常见的鱼 ， 或者携带重金属对身体有害 ， 医生：建议少吃
1.肉质很红的鱼
一般来说 ， 我们通常买的大多数鱼都是白色的 。 如果你买的鱼很红 ， 说明鱼已经严重变质了 。 不要再吃这种肉了 。
鱼的颜色变成鲜红色的原因是组氨酸会在变质后产生 。 这种物质是一种细菌 ， 很容易迅速分解鱼本身的营养成分 ， 而且颜色是红色的 。

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2.刚刚宰杀的活鱼
鱼不能吃很长一段时间 ， 只是清理鱼不能吃太多 ， 无论人工繁殖或野外捕获 ， 这些鱼或多或少会有金属元素 ， 这些金属元素进入身体会影响人们的健康 ， 如果鱼立即抓住吃 ， 重金属很容易被人体吸收和使用 。
建议将活鱼屠宰后 ， 在烹调前至少放置半小时 ， 体内的金属元素含量会减少一半以上 。

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3.大型鱼类
对于通常生活在海洋中的大型鱼类 ， 动物通常处于海洋食物链的顶端 。 根据一项研究报告 ， 食物链顶端的食物中的毒素含量较高 ， 尤其是海洋中的大型鱼类 ， 其中的汞含量是普通鱼类的10倍以上 。
平时在选择鱼肉的时候 ， 尽量选择常见的鱼肉 ， 不要吃太多的食鱼肉 。
4.生鱼片
那些经常看日本戏剧或日本电影的人知道 ， 因为日本靠近海洋 ， 他们更喜欢吃生鱼片 ， 但近年来 ， 我不知道中国什么时候开始吃生鱼片 ， 但这些肉会对健康产生不利影响 。
因为我们在海里生活了很长时间 ， 鱼或多或少会有一些寄生虫和细菌 。 如果我们不在高温下烹调这些细菌和病毒 ， 它们会随着鱼进入人体 。
轻则引起腹痛 ， 腹泻重则损害肠胃的消化功能 ， 所以在吃鱼的时候一定要彻底煮熟 ， 这样才能更好的杀死肉中的寄生虫细菌 。

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看到这一点 ， 很多人会心生疑问 ， 为什么日本人经常吃生鱼片 ， 但是他们的身体还很健康？
这是由于每个国家和地区人们的身体素质差异造成的 ， 因为日本人的肠胃早已习惯了这种生鱼片 ， 而且他们一般不喝太多热水 。 他们的肠胃已经锻炼得很强壮了 。 我们只能羡慕这一点 ， 但我们不能学习 。
结论：我国人民的肠胃很久以前就养成了吃熟食的习惯 。 如果食物没有完全烹调 ， 进食后会影响肠胃的正常运转 。 为了健康 ， 最好不要吃太奇怪的食物 。 返回搜狐 ， 查看更多
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