1、首先准备好羊肉洗净 。羊肉切小块备用 。
2、然后将葱切小圈，加入羊肉中 。
3、加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐 。
4、拌匀后，腌制几个小时 。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上 。
5、排入烤网，底下垫烤盘 ， 烤盘上铺锡纸 。
【烤羊肉的腌制方法】6、然后将烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉 ， 再烤5分钟即可 。
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