1、面粉适量、盐小半勺、开水适量 。一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的做法
2、做法：面粉里加入少许盐，拌匀，用刚烧开的开水烫面 。
3、一点点加水，用筷子打成絮状 。晾到不烫手 ， 和成柔软的面团 。盖盖儿醒发10分钟 。
4、整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮差不多 。
5、因为烫面，又薄 ， 易熟，所以全部做好，以免炸制时手忙脚乱 。
6、油温略高 ， 大约八成热，调小火 。下入饼坯，上色翻面，略炸即可 。
【烫面小油饼怎么做软又好吃】7、手速一定要快 ， 上色即可 。饼坯受热，鼓大包，是这种饼的特色 。

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