1、将鸭肉清洗干净，切成片；
2、海参用水泡发透，清洗干净 ， 切成片状 ， 与鸭肉片一同放入沙锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮2小时 。
3、待鸭肉熟烂，加精盐和味精调味 ， 佐餐食用 。
【海参怎么炖汤】4、海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参，为刺参科动物刺参或其他种海参的全体 。生活在海底的棘皮类动物，形如黄瓜，体表肉质突起，黑褐色 。主要分布于我国的黄海、渤海 。
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