【如何做肉夹馍的饼】1、原料：面粉1000克、酵母10克、水500克、食用油适量 。盆中加入面粉 ， 再加入适量的酵母粉，搅拌均匀 。加水边加边搅拌成絮状 。揉成面团，醒面20分钟 。
2、将醒好的面用压面机压几遍 。柔软光滑 。
3、将压好的面揪成大小均匀的剂子，按扁擀成薄皮,刷上一层食用油 ， 包起来，像个包子，再擀平成饼状 。
4、电饼铛预热3分钟，放入少量油，把制好的小饼放入锅中，烙制两面金黄 ， 就可以出锅了 。

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