如何制作油条又香又脆用酵母J


如何制作油条又香又脆用酵母J

文章插图
1.材料:面粉250克,水150克,盐2克,酵母5克,小苏打1.2克,油适量 。
2.将酵母、盐和小苏打溶解在温水中 , 加入面粉中形成面团 。
3.面团抹油揉匀,再小火焖20分钟,三遍面团软滑 。
4.将揉好的面团放在温暖的地方,发酵至两倍大 。
5.将面团擀成0.5厘米厚的片 , 焖15分钟 。
6.切成2指宽的条,两条重叠在一起,中间用筷子压在一起,夹住两端拉长 。
7.烧热油锅,放入油锅炸至金黄色 。香脆的油条做好了 。
标签:如何制作油条
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