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1、最好放在干燥的环境里 , 以免受潮 , 一般通风好的地方更好 。放在朝阳的房间里比较不错的 。要用塑料袋等包扎好再保存 。
2、放在密闭容器里 , 相比塑料瓶子 , 玻璃瓶要好一些 , 玻璃性质稳定 , 不会挥发有害物质 , 玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果 。
3、如果不放心 , 可以在储存时放些茶叶 , 茶叶能吸潮 , 以保证坚果不会受潮 。茶叶不宜放过多 , 根据干果数量放一些即可 。
4、如果储存的坚果比较多 , 那就适当的用些干燥剂 , 存放干果的效果最好了 。但干燥剂不要食用 , 特别是不能让小孩拿到 , 以免误食 。
5、坚果的主要问题是受潮和氧化 。只要在阴雨天打开坚果口袋 , 就会发现它在几小时之内变软 , 变皮 , 这就是吸水了 。一旦水分上升,霉菌就会找上门来 , 容易产生黄曲霉毒素 。所以 , 必须注意先趁干燥时分装 , 或者烤干之后分装 。把每个袋子口封严 , 至少用一个很紧的夹子夹住 。如果天气潮湿 , 最好在开袋后一小时之内吃完 。如果发现已经有轻微的霉味 , 或者有不新鲜的气味 , 就要坚决丢弃 。
【坚果怎么保存不会有油耗味 坚果怎么保存】6、坚果一定要注意防潮 , 否则容易变质 。但也不能太干 , 同时注意隔热 , 否则干果容易出油 , 这样会变味 。
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