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步骤1
准备食材：皮蛋3个、馓子50克、小葱1根、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、醋3克 。

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步骤2
皮蛋剥去外壳，竖着对半切开，再切小块，装盘备用 。

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步骤3
将馓子掰成小节放在皮蛋上 。

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【馓子拌皮蛋的做法窍门 馓子拌皮蛋的做法】步骤4
葱切葱花 。

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步骤5
碗中放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋3克调匀 。

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步骤6
把调好的汁淋在装皮蛋馓子的盘中，撒上葱花即可 。

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