【木耳泡多久最好】如果是用凉水浸泡黑木耳 , 那么浸泡时间在3—4小时左右是最好的 , 此时的木耳可达到最佳涨发率 , 无论是凉拌还是炖煮或炒菜都非常爽口好吃;但如果是用热水浸泡黑木耳的话 , 时间控制在20分钟左右为宜 , 避免木耳被热水过度烫化 , 而绵软发粘 , 流失过多的营养 。
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