储藏板栗方法有哪些 _知识经验

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1、板栗的贮藏方法:
【储藏板栗方法有哪些】(1)储沙法:先在阴凉的室内地面上铺一层稻草，再铺6厘米左右厚的沙子。沙子的湿度要用手揉搓，放下为宜，然后在沙子上交替堆起一层栗子果和沙子(每层3-6厘米厚) 。这样堆积后，在上面铺6-8厘米的湿沙，上面盖稻草。要求每半个月转动检查一次。如果沙子比较干，可以适当喷水。这样储存的栗子可以保鲜4个月左右。
(2)锯末存放方法:选取含水量约30-35%的新鲜锯末，与栗子按1: 1的比例混合，事先倒入通风阴凉室内用栗子围起来的砖盒中(盒内地面应先浇一层厚度为4-5 cm的锯末) ，再盖上厚度约9 cm的锯末。贮藏期间，应经常检查室内温度、湿度、通风条件和箱内板栗情况。如温度过高、湿度过大，应及时通风，及时清除腐烂的水果，防止扩散。
(3)缸坛贮藏法:将板栗果实放入干燥洁净的小口小缸或坛内(千万不要用盛满酒的缸或坛) ，八成满时，在缸(坛)口放入稻草，然后将缸(坛)倒放在木板或干燥的地面上。这种储藏方式适合少量的栗子，可以保鲜到春节。
2.板栗的功效与作用:从中医的角度来说，板栗味甘咸，性温，归脾经、胃经、肾经。具有健脾养胃、止血消肿、强筋活络的功效。板栗可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚、便溏泄泻、肾气不足、腰足无力、泄泻时间长或便血。长期食用板栗可以达到养胃健脾、补肾养颜的保健功效。板栗营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化有很好的防治作用。老年人吃板栗可以防止衰老。
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