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1.生粉可以代替玉米淀粉 。生粉一般由玉米和土豆制成，属于未加工的生粉，而玉米淀粉的原料也是玉米，所以可以用生粉代替玉米淀粉 。
2.但如果对菜品要求比较高 ， 最好不要互相替代，因为生粉和玉米淀粉的用途不同 。生粉经常用于烹饪，但不用于食物 ， 因为生粉和玉米淀粉的用途不同 。生粉常用在烹饪中使食物变稠，可以增加食物的顺滑口感和汤汁的稠度 。
3.玉米淀粉还可用于增稠，此外，还可用作布丁等食品的凝固剂 ， 与白砂糖粉混合作为抗粘结剂，可用于食品工业、制糖、制药工业等 。
百科【】【配料是玉米淀粉的生粉可以代替玉米淀粉吗】上面解释了成分是玉米淀粉 。生粉能代替玉米淀粉吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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