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花生可以做成什么美食？制作过程是什么？【世界手机销量排行榜 2022年世界手机销量排行榜】花生可以做成什么美食？制作过程是什么？
花生是大家在日常生活中常吃到的一道小菜，虽然并不起眼，可他却十分的美味，而且它本身，具有丰富的营养，而且他的做法，也是有许多的做法，吃起来是不一样的感觉，今天来分享几种花生的做法。
首先，第一种叫老醋花生，他是山西的一种传统名菜，口味酸咸，还有一丝甜味，其做法也并不是简单的用醋泡花生就可以了，首先，需要将将黄瓜，洋葱刀切成细丁，然后锅中热油，放入花生，米，将其炸熟即可捞出，在锅中留少许底油，再放入适量的陈醋，生抽，白糖，最后，加入适量清水煮开后倒入碗中，然后将之前切好的黄瓜，洋葱有炸好的花生米，放入盘中，再将煮好的汁淋在上面，最后，撒入香菜和红辣椒，这道菜便做成了。
第二种酒鬼花生，听到这个名字，大家可能就想到他是一种下酒菜了吧。许多喜欢喝酒的朋友，喜欢点这道菜，酒鬼花生做法也挺简单的，将买回来的花生去皮，然后放在温水中浸泡半小时左右，再控干水分，放入油锅中炸，将其炸至金黄，然后捞出在锅中留少许油，再放入辣椒，花椒，将其炒出香味，再放入花生米和少量的盐，然后再翻炒均匀即可。
最后一种就是卤花生，花生米也可以像猪肉，牛肉，鸡肉那样用来卤，这样会使花生的味道更为浓郁，其做法是将花生米浸泡10分钟，然后再锅中加入清水，放入香叶，桂皮，八角，花椒等香料，开大火煮开后，再放适量的盐，生抽和白糖，最后加入泡好的花生米，在大火煮开后，再关小火焖半小时，让花生入味，然后卤花生就做好了。

文章插图
酒鬼花生为什么那么好吃呀？从小到大我家的花生都是自己种，所以花生的多种做法都有尝试，油炸花生、五香炒花生、糖衣花生、卤花生、鱼皮花生等等，但是独爱酒鬼花生，它的椒盐和香辣味都能让我一吃停不下，除了当做下酒小菜，更是看电视追剧零食。卓宝喜欢吃花生，一听我要做花生，立马说要帮忙，这样就可以更快吃到了，有个闺女真好，我小时候也干了不少这样的活计，看来自己做美食是缘由自家庭传统。
我的图都没有滤镜，全部是食材的真实颜色，有些不好看，大家将就一下，我会把做法好好介绍清楚:
1.花生提前泡上一天，如果是夏天就要隔上几个小时换一下水，泡水是为了去皮？不光是去皮，更重要的是使干瘪的花生吸满水分，这样油炸的时候会熟透而不焦糊。
2.泡好的花生去皮。去皮可以用两手大力搓一下，有的很容易去掉，但有的就比较顽固，所以我都是先搓一遍，再挨个检查和剥皮，哈哈，我有“得力助手”小卓宝帮忙。
怎样用花生做一道简易小吃？用花生做一道小吃，我极力推荐酒鬼花生。
我家常备酒鬼花生。无论是平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。
1.花生米用温水泡1小时。
2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉，盐，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
温馨提示
1.花生米要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可，不需要时间太久。
花生有哪些好吃的家常做法？酸甜酒芹炒花生。抓把花生，掰两根嫩芹菜，收拾干净，锅烧热，倒油撒盐扔花生，小火煎着甭管它，记得时不时到锅边扒拉两下就成。抽空把芹菜切成比花生稍微大点的粒粒瞅着锅里花生皮有些开裂，揪粒尝尝没生味了加些糖，尝的时候小心烫。
火稍微调大些把糖炒化，沿锅边淋圈白酒继续扒拉到锅里没水并且能闻到些焦糖味儿了扔芹菜。随便扒拉两下根据个人喜好加醋火调到最大并且激情抛锅几十秒，赶在翻(糊)车(锅)前扔菜叶关火。随便搅和两下，直接搁锅里摊开等它们凉确认凉透后开吃。
老醋花生老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调――就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。
材料主料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。做法1.锅中座油，油热后调小火放入小粒。2.将香菜碎拌进花生里。3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
卤水花生开胃小菜,花生可健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症,花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
材料花生，卤水汁，八角，桂皮，盐做法1、花生洗净浸泡在清水里半小时以上。2、锅里加水，放适量盐、八角、桂皮、卤水汁，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右即可。