。
做法,香酥里脊肉怎么做好吃,香酥里脊肉的家常做法主料
里脊肉
300克
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
两个
生粉
50克
面包糠
适量
酱油
适量
步骤
1.里脊肉洗净切条状
2.加少许盐
3.少许胡椒粉
4.酱油少许
5.加两个鸡蛋
6.50g生粉
7.搅拌均匀腌制20分钟
8.准备面包糠
9.将里脊肉均匀粘一层面包糠
10.粘好面包糠的里脊肉静置5分钟
11.油热下里脊肉炸至金黄
12.炸好的里脊肉开吃了
香酥糖醋里脊怎么做香酥糖醋里脊
用料
里脊肉
鸡蛋清
水淀粉
白砂糖
番茄酱
醋
精盐
胡椒
蒜末
香酥糖醋里脊的做法
将洗好的里脊肉用刀切成里脊条 。
里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀 。
糖醋汁:碗中放番茄酱、糖、醋、盐、胡椒、蒜末、水淀粉、如果有高汤就加汤兑成味汁,若没有,加水也行 。
锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条 。炸至金黄色捞出,沥油待用 。等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用 。
锅留底油烧热,倒入调好的糖醋汁、直到锅里汤汁冒泡后,浇入一小勺油,这样汤汁颜色更好看,味道也更浓郁 。转中火,倒入里脊条翻炒均匀 。待汤汁浓稠时(里脊吸收了汤汁),离火倒入盘中即可 。
香酥里脊肉的做法,香酥里脊肉怎么做好吃,香酥原料:
里脊肉、油、脆皮香酥炸鸡料一包、盐 。
做法:
1、里脊肉切丝;
2、用香酥炸鸡腿的料淹渍20分钟;
【动作网游排行榜 动作类游戏排行】3、热锅下油烧十成热关小火,把淹好的肉倒入油锅炸至焦黄 。
如何做香酥里脊肉肉里脊切成条,裹上鸡蛋清,进行滚揉,放松,大概轻轻抓揉个10分钟左右,如果你有条件的话可以弄点小苏打进去,再裹上面粉 。然后在炸,如果不嫩的话你投诉我好了
文章插图
十步做出香酥糖醋里脊怎么做好吃准备食材 -
里脊肉 七两
鸡蛋清 1个
水淀粉 适量
醋 1瓷勺
白砂糖 2瓷勺
番茄酱 1瓷勺
胡椒 少许
盐 适量
味精 适量
姜末 2个拇指大小
蒜末 5瓣
熟芝麻 少许
- 步骤 -
1.将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条 。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀 。碗中放糖、醋、盐、姜蒜末、水淀粉、少许汤兑成味汁 。锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条 。
2.炸至金黄色捞出,沥油待用 。等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用
3.锅留底油烧热,倒入番茄酱,姜蒜末,煸炒出红油 。
4.烹入糖醋味汁,小火熬制,直到锅里汤汁冒泡后,浇入一勺油,这样汤汁颜色更好看,味道也更浓郁 。
5.转中火,倒入里脊条翻炒均匀 。
6.待汤汁瘦至浓稠时,离火倒入盘中撒上熟芝麻即可 。
7.加点葱花,颜色更好看呢
香酥里脊怎么做香酥里脊
食材:猪里脊肉500g;
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、淀粉适量、鸡蛋适量、料酒适量;
步骤:
1、买回的里脊肉洗净去掉筋膜;
2、把肉切成厚片,用刀背轻轻拍松(将肌肉纤维拍松,使肉质更加细嫩,也更容易入味);
3、切成粗长条,生姜切成细末;
4、里脊肉里放入盐、姜末在放入料酒、五香粉;
5、放入干淀粉和鸡蛋2个;
6、抓腌均匀,静置10分钟,让肉充分吸收水分,更嫩滑;
7、锅里下入多一些的油;
8、油温6成热的时候下入腌好的里脊肉炸;
9、呈黄色时捞出沥干油;
10、另起一口无油的锅,下入花椒面和适量的盐,小火翻炒,就成椒盐了(锅里不能有水哦,不然盐就化开了);
11、趁热撒上适量椒盐即可 。
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