【黄瓜是不是属于水果】黄瓜不是水果,是蔬菜中的瓜类 。水果是指人可以吃的木本植物的浆果,如苹果;蔬菜是指人可以吃的十字花科等草本植物的叶、果、块茎、茎等,如白菜的叶子,萝卜的块茎 , 蒜苔的茎,黄瓜、南瓜等果实 。
黄瓜的选购方法:带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好 。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜 。
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