1、准备用料：鲜山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克 。
2、具体制作方法：首先将山楂洗干净摘去梗子 ， 倒入不锈钢锅中；
3、接着加入1：1的清水，加入白砂糖；然后用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来；
4、再然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮 。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟 ， 熬到很浓稠的状态就可以关火了；
【鲜山楂怎么吃】5、最后放凉后装入玻璃瓶子或者碗中 ， 入冰箱冷藏密封保存，尽快食用 。

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