1、锅内烧开水，海带剪成条后，防水泡发，然后水开后 ， 下入泡发了海带 。开水煮开后，滴入几滴醋，加速海带的快速成熟，然后即可捞出待用 。
【海带的焯水方法】2、海带（Laminaria japonica），又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类 。孢子体大型 ， 褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器 ， 固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。

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