1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效 。
2、人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果 。
3、鲜食 。新鲜自然成熟的人参果是可以直接吃的，它口感脆嫩，味道甘甜，果汁含量比较大 。
【人参果的功效与作用及食用方法】4、蒸米饭 。人参果还可以用来蒸米饭吃，做米饭的时候需要把它清洗干净，切成块状，再淘洗适量的大米，把它们一起放到电饭煲中，加入适量清水，一起蒸熟，这样蒸出的米饭有种自然的清甜气味 。

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