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梨子是众所周知的止咳润肺的水果 , 其味道甘甜 , 汁水丰富 , 营养价值高 , 但由于其性味寒凉 , 中医上用于治疗疾病的话 , 会将梨煮来吃 , 以降低其寒性 , 如采取以下做法煮梨其止咳润肺效果比较好 。怎样煮梨最止咳润肺加入一些具有止咳润肺的药食材同煮效果最好 , 如秋梨膏的制作方法 , 就是选择秋梨为主要原材料 , 添加其它止咳、祛痰、生津、润肺药物 , 如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等一起熬制而成的中药膏 , 具体煮制方法如下:
原料:雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草 。
做法:
1.雪花梨用清水洗净后削去外皮 , 用榨汁机榨制梨肉 。
2.将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上 , 用力挤出全部梨汁 。
3.将梨汁倒入锅中 , 加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;中火煮开后 , 转小火慢慢熬煮 , 至黏稠后关火 。
4.梨汁晾凉后 , 用滤网过滤 , 加入蜂蜜调匀 。
5.将过滤好的梨汁装入瓶中 , 放入冷藏室储存 , 饮用时用温开水调和即可 。
秋梨膏只用梨子可以吗【怎样煮梨最止咳润肺冬果梨怎么蒸可以止咳 怎样煮梨最止咳润肺】 可以 , 但效果没那么好 。
我国药典《本草从新》记载 , 梨 , 性甘寒微酸刀 , 具有清心润肺 , 利大小肠 , 止咳消痰 , 清喉降火 , 除烦解渴 , 润燥消风 , 醒酒解毒等功效 , 只用梨制作的秋梨膏味道会偏甜一些 , 功效弱一些 , 但仍具有一定的止咳润肺等功效 , 建议制作秋梨膏时 , 最好根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材 , 这样止咳润肺等保健作用会更好一些 。
秋梨膏需要削梨皮吗根据个人喜好决定 。
本身梨皮富含膳食纤维、维生素等营养物质 , 而且不含有毒成分 , 制作秋梨膏时 , 可直接带皮煮 , 但梨皮口感粗糙 , 煮的过程中渣滓会比较多 , 加上市面上买的梨还会有农药残留 , 虽然高温煮过以后可以消毒杀菌 , 但而去皮熬煮秋梨膏口感更好 , 食用也更方便卫生 。
秋梨膏加川贝好还是罗汉果好建议不爱吃苦的人加罗汉果好些 。
中药罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实 , 其味甘 , 性凉 , 归肺、脾经 , 有清肺利咽 , 化痰止咳 , 润肠通便的功效 , 可用于痰火咳嗽 , 咽喉肿痛 , 伤暑口渴 , 肠燥便秘等症 。
中药川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母或棱砂贝母的地下鳞茎 , 其味苦、甘 , 微寒 , 具有化痰止咳 , 清热散结的作用 , 可用于肺热咳嗽 , 阴虚燥咳等 。
根据上述川贝和罗汉果的功效作用可知 , 两种药材都具有止咳化痰的作用 , 加任何一种对于秋梨膏起到止咳化痰的功效来说区别不大 , 不过川贝味道是苦的 , 罗汉果味道是甜的 , 如果是不喜欢吃苦的人 , 建议放罗汉果好些 , 尤其是幼儿食用更适口 。
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