曲拉是什么东西发表朋友圈怎么说 _知识经验

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1.曲拉就是把黄油搅打时剩下的牛奶从油里捞出来，放在锅里煮，倒入干净的白布袋子里，或者用绳子在四角挂一块白布，把牛奶倒入布袋里，让水慢慢沥干。布袋里剩下的是曲拉。
【曲拉是什么东西发表朋友圈怎么说】2.把布袋或布袋取下来放在洗净的平板石板上，上面压一块石板，挤出余水，再把曲拉下来放在布片上晾干收藏，每次喝茶时放在碗里。每天挤的奶叫甜奶。如果存放时间长或因受热而变酸，则用于制曲。用甜牛奶煮出的酒曲口感甜脆，风味独特。
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