不需发面的食物有哪些1.葱油饼
用料:面粉、葱、盐、油
做法: 1、葱切碎,在面粉里加盐和温水拌匀,然后揉成面团; 2、用保鲜膜包住面团静置20分钟; 3、将面团拿出来搓成条,然后揪成几个小剂子; 4、把剂子擀成薄片,然后涂上一层油,把葱撒在上面; 5、把面皮沿一边卷成长条,再沿着一角卷成圆形; 6、将两个面卷重叠在一起,用手按扁,再擀成圆饼; 7、锅中加油,烧热后放葱油饼; 8、在锅里煎至金黄色即可出锅,切成块装盘 。
2.香甜玉米饼
用料:糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐
【win10打开软件蓝屏怎么办 win10运行软件就蓝屏】做法: 1、玉米煮熟,晾凉后将玉米粒剥下待用; 2、把糯米粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中; 3、然后加温水后搅拌,揉成面团; 4、把面团用手揉搓成长条,揪下一小块; 5、然后用手压扁,用擀面杖擀成扁平状; 6、锅中放油,油热后放入玉米饼,炸至金黄色即可 。
什么食物不用发面不用蒸,外酥里嫩,五分钟吃1盘呢?生煎是一种特色美食,归属于煎烙类稀面面点 。制做简易,味儿爽口,能够依据时节来组合不一样当季时令蔬菜,生煎的制作方法便捷,并不像水饺那般要包裹捏住,难道还怕露出马脚,生煎能够依据自己喜欢裹成各种形状,一般是长细的水饺样子较多,包裹之后,仅用一口炒菜锅,数分钟就可解决一顿健康早餐,全家人都喜欢 。生煎和煎饺类似,但开了口的生煎有其特别之处 。生煎一般两边开放式,不符合口能够包进更多的是馅,并且底面积增大,能够煎至更为香酥 。香香的松脆的生煎是北方地区的特点人气值特色小吃,实际上在家里面只需花个数分钟,也能够迅速作出快餐店里那类松脆表皮的生煎,当早饭宵夜都特别赞噢,今日您就来和我一起其学习做极致生煎吧 。
香菇猪肉生煎
包馅:平菇250克,生猪肉350克,生抽酱油2炒勺,耗油1炒勺,花椒面、米酒、盐、糖、少量 。1、先准备做包馅,前臀肉清洗干净,切成块状,准备好碎肉机,2炒勺生抽酱油 。2、把碎肉机按好拌和刀头,放进猪肉块,盖好外盖,自复位开关 。3、约十几秒开启,肉粒早已成肉沫了,把余下的羊肉所有放进,倒进生抽酱油,再打10秒左右,饺子馅就搞好了 。4、自动面包机放进小麦面粉、温开水,运行揉面作用 。5、约15分钟后,搓成光洁的面糊,保鲜袋盖着,我们一起来调肉馅 。6、平菇清洗干净,开水绰水 。7、葱段,生姜沫切半段预留 。
8、把平菇、葱末、生姜沫放进碎肉机,自复位开关10秒左右终止,平菇喝姜蒜早已弄成碎了,带上少量颗粒物就可以了 。9、把肉馅和平菇碎,倒在玻璃碗里,添加耗油、花椒面、米酒、盐、糖,往一个方向拌匀就可以 。10、取一块面糊,搓成才条,切割成比水饺大一点的小包子皮 。11、蘸上少量小麦面粉,用手按扁,擀成面皮,包起饺子馅,裹成两边对外开放的生煎 。12、炒菜锅刷过一层食用油,放进生煎,小火煎至底端淡黄 。13、倒进小半碗,面粉水,盖上盖子,文火收干就可以 。14、生煎就搞好了,松脆金黄色的脆底,诱惑胃口 。
面粉除了蒸馒头,还可以做什么孩子爱吃的小零食吗?面食又出新做法,不用发面简单省事,香酥脆好吃,孩子最爱小零食
这段时间因为情况特殊,所以人们都选择宅在家,而宅在家当然无聊了,人们便开始学着制作各种各样的美食,其中用面粉做美食是最为多的,面粉可以做成各种各样不同的美食,炸油条、炸麻叶等都是不错的选择,而这次要分享给大家的则是一款用面食做的小零食,面食猫耳朵,有着猫耳朵的外观,却是纯面食制作,大家可以放心吃,这样做的小零食香酥脆特别好吃,而且关键是不用发面,简单还省事,自从我学会这款零食的做法后,孩子便时不时点名要吃,猫耳朵已经成为我家小孩最爱的一款零食了,下面我便将猫耳朵的做法详细分享给大家 。
面食猫耳朵的做法:
备用食材:低筋面粉260克,白糖15克,红糖30克,食盐少许,水100克,玉米油20克,泡打粉4克;
制作过程:第一步,首先将所需要的食材分别准备到位,50克水,分两个小碗中倒好,在一个小碗中,放入白糖,加上点食盐,再放入10克的玉米油,然后在另一个小碗中放入50克水;
第二步,然后将红糖、食盐和10克的玉米油放入在其中,拌匀成红糖水,接着面粉也分成两份,分别放入在容器中,然后在一份面粉中,加上2克的泡打粉,同时将化好的白糖水分次少许倒入在其中;
第三步,注意一边倒水一边搅拌,直到搅拌成絮状,然后用手揉成一个光滑的面团,另一份面粉中,同时放入2克泡打粉,分次少许倒入红糖水,揉成一个面团,两个面团静置松弛15分钟;
第四步,松弛好的面团移至案板上,先将白色面团擀成一个薄薄的长方形面片,然后红色面团也按照这个方法擀好,在白色面片刷上一层油,覆盖上红色面团,卷起来成面卷,然后冰箱冷冻硬;
第五步,取出后切成片,锅中添油,烧热后,放入处理好的薄面片,开始炸,待将其炸至浮起,并且变色后,即可捞出控油 。
小编总结:面食猫耳朵的做法其实很简单,尤其是对于平时经常和面的人来说更加易于操作,经过和面、擀面、油炸等一系列工序,猫耳朵便做好了,学会面食的这一新做法,以后就别只会蒸馒头了,猫耳朵不仅是工序简单,而且还不用发面不用等,特别的简单省事,用这个方法炸的猫耳朵,香酥脆特别好吃,不失为一款可以哄小孩的零食,而且学会猫耳朵的做法,也算是有了一道拿手零食了,家里来客人的时候做也是非常有面子的 。
烹饪小技巧:
1、除了白糖和红糖,其他的所有食材都需要均匀的分开成两份,并且注意在面粉中加水的时候需要分次少许慢慢加,这样更加易于掌控面团的干湿程度,揉好的面团松弛15分钟的时间就可以了;
2、擀好的两种面片,不管是白色面片在上亦或是红色面片在上都可以,注意卷成面卷后,需要放入冰箱冻一会,发硬后更加易于切成薄薄的片;
3、炸猫耳朵的时候,注意油温别太高了,否则容易炸糊,而且用中火炸就可以,面片薄,也易于炸熟,待全部浮起来,并且变黄色的时候就差不多炸熟了 。
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