。
十三香小龙虾的做法最正宗的做法做法步骤如下:
主料:小龙虾1千克、十三香调料1袋、啤酒200毫升 。
调料:香葱适量、姜片适量、蒜片适量、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克 。
1、首先将小龙虾洗净,去虾线 。
2、然后葱切段,姜切片,蒜切片 。
3、再然后大火煮沸,倒入小龙虾,中火煮8分钟,小龙虾变红即可捞出 。
4、紧接着起锅烧油,倒入15ml油,花椒5g,小米椒3个,姜3g,葱段5g,蒜片,翻炒均匀 。
5、放入十三香翻炒均匀,倒入小龙虾翻炒均匀 。
6、生抽3ml,啤酒200ml,盐8g,翻炒入味即可,最后装盘出锅 。
十三香小龙虾做法十三香小龙虾做法:
1、将油加热至七成热,放入红花椒炸出香味,接着加入许建忠龙虾香爆酱和粗辣椒粉,煸至香辣味溢出;
2、将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀;
3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色;
4、这时将啤酒或高汤适量加入,也可再添加清水,要保持汤与龙虾持平;
5、将汤水烧开,开始调味,根据汤的味道适量再加入糖、盐 。注意糖和盐的比例,调味时汤汁的味道要略微偏重一点;
6、汤味调好后,再加入十三香龙虾调料,根据汤汁的浓稠与多少适时改变火的大小,此过程为收汁的过程时间与火候要特别注意;
7、如果用蒜仔可在此时加入,然后加入许建忠出锅料,搅拌均匀,再加入鸡精适量,出锅时滴入少量芝麻油即可;
8、青椒最好切块,在龙虾出锅装盆时垫底,出锅装盆时龙虾的温度可以烫熟青椒,不建议将青椒入锅,锅内温度过高烫老的青椒会改变龙虾的香味 。
科学研究发现十三香小龙虾不仅是一道美食,而且对美容、保健有一定的功效 。2002年5月18日中国龙虾节组委会邀请以著名养生学专家、南京中医药大学教授孟景春为首的专家学者,对盱眙十三香龙虾功效进行论证,得出十三香龙虾具有保健、养颜、美容、健身、养身等功效的结论 。
龙虾不仅是肉质洁白细嫩、味道鲜美,高蛋白、低脂肪,营养丰富;它还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合
十三香小龙虾怎么做主料main
小龙虾1000克未知
辅料others
十三香1盒 小葱20克 生姜20克 蒜瓣20克 黄酒30毫升 生抽30毫升 老抽15毫升 油辣椒1汤匙
十三香小龙虾的做法
步骤step
1
小龙虾用刷子洗净全身再把虾肠线抽去
步骤step
2
备好调料
步骤step
3
热锅倒油温油下入葱姜蒜爆出香味
步骤step
4
再把小龙虾倒入翻炒至变色后倒入料酒(龙虾多了换了口锅)
步骤step
5
再加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤step
6
加入十三香调料翻炒均匀
步骤step
7
加入开水盖上大火转中火烧至熟透
步骤step
8
之后再加入油辣椒调料熄火(这样可以吃了,如果在汤里泡1小时以上味道更佳)
步骤step
9
上桌
香辣小龙虾(正宗十三香龙虾制作方法)怎么做1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃 。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚 。
3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,如果想省事,一刀剪去那个大头就行了 。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包 。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片,将小龙虾的肠子抽出 。
买来盱眙十三香调料(超市应该有),如果买不到自己配要麻烦点 。
十三香:肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇 。
1.烧七成热的油,将洗好的小龙虾氽炸,捞起 。
2.另起锅,放入适量的菜子油烧热,放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒 。
3.放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油(口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉) 。
4.适量的高汤烧开,放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开(2公斤小龙虾50克左右的调料) 。
5.加入炸好的小龙虾,烧15分钟左右,放入青椒、啤酒、适量麻油,再略煮一下即可 。
十三香包括
肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇 。炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜 。自制香肠用肉桂,味道鲜美;做素菜用花椒,香气横溢;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷 。
十三香麻辣小龙虾的家常做法大全怎么做好十三香麻辣小龙虾
主料
小龙虾1200g大葱,姜片适量干辣椒,花椒适量八角,香叶适量花椒适量鸡精,耗油,糖,盐,生抽适量啤酒300ml洋葱半个蒜叶适量十三香适量土豆,玉米,黄瓜(放自己喜欢吃的配菜)适量大蒜一颗
十三香麻辣小龙虾的做法步骤
1. 小龙虾用刷子洗净腹部,去虾头,虾线备用
2. 玉米切块用清水煮半熟,其他配菜切好备用
3. 热锅冷油下入大葱,蒜叶头,姜片,大蒜,洋葱翻炒片刻,再下香料炒香后放入洗净的小龙虾翻炒到小龙虾变红,倒入啤酒,土豆块,玉米翻炒,然后放耗油,鸡精,生抽,盐,十三香(调料都适量,按自己的口味增减,喜欢吃辣的多放花椒和辣椒)盖锅盖焖熟,最后放入蒜叶和黄瓜翻炒片刻起锅 。
4. 整理好小龙虾,喜欢香菜的可放上香菜点缀
正宗十三香龙虾的做法十三香小龙虾
〖原料〗小龙虾1500克,十三香50克,葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量 。
〖制法〗将龙虾去肠、鳃、须角,洗净,置油锅中煸炒至色变红,投入葱、姜、辣椒、十三香、酱油拌匀,加水焖烧至透即成 。
〖特点〗龙虾色红、味咸鲜,十三香味独特 。在盱眙、淮阴一带,小龙虾红烧也有不加十三香,而用干辣椒、酱油,重用葱、姜、胡椒粉,烧时水不要加多,烧透即可,此味亦颇受欢迎 。若将龙虾白灼后蘸调料食用,龙虾的鲜香本味更突出 。但无论何法,均以烧透为宜 。
区,原山,鲁山,齐长城,溶洞 。。另外,临淄是齐国故都,足球发源地,有很多有趣的博物馆,聊斋城
临沂:
蒙山,沂蒙山老区,蒙山国家森林公园,孟良崮
沂水,沂水天然地下画廊、沂水地下大峡谷、沂水彩虹谷、沂水天上王城
枣庄:
台儿庄,天下第一庄,台儿庄大战纪念馆,运河古都,抱犊崮
滕州,微山湖红荷湿地,铁道游击队纪念园
聊城:
运河古城,东昌湖,光岳楼,山陕会馆,舍利塔
德州:
德州不仅只有扒鸡,德州太阳能丰富,有著名的太阳城
菏泽:
牡丹之乡,百花园,曹州赵楼牡丹园
东营:
黄河入海口,母亲河黄河,黄河大桥 。
另外,莱芜的莱芜大战纪念馆展示了山东解放的光辉历程,滨州是孙子故里,有用于游乐的中海航母 。
滨州魏氏庄园
莱芜房干山,房干大峡谷
山东好玩的旅游景点排行山东好玩的旅游景点排行:
1、泰山风景区
泰山,五岳之首,国家5A级旅游景区,世界文化与自然双重遗产,是历代帝王封禅与祭祀之地,为三山五岳中的东岳,玉皇顶是泰山的最高峰,海拔1545米,因峰顶有玉皇庙而得名,明成化年间重修,主要建筑有迎旭亭-望河亭-东西配殿等,这里也是攀登泰山必游的地方,如果,想全面游玩泰山的话,必须花费整整一天的时间,可以选择红门攀登,天烛峰下山即可 。
2、蓬莱阁风景区
蓬莱阁,国内四大名楼之一,八仙过海传说的发生地,并素有人间仙境之称,现为国家5A级旅游景区,是由蓬莱水城与古建筑群组成,也是一处人文自然风光兼得的景区,在国内,蓬莱阁集海-天-山-阁几种风光的景区也不多,蓬莱阁就占据一个,而蓬莱水城,为我国现存古代海军基地之一,并有着悠久的文化历史 。
3、三孔景区
三孔,是历代祭祀孔子的庙宇,衍圣公世袭府邸,以及后裔家族的墓地,是国家5A级旅游景区,世界文化遗产,这里是儒家文化的发源地,孔子出生的地方,是探寻学习儒家文化思想最佳之地,如果,游玩学习的话,可以先从孔庙开始,然后出东门进入孔府,之后,在孔府后花园结束游玩,在孔府北门出,可以乘坐当地特色-马车,前往孔林景区,两者间距约2公里,也可以选择步行前往 。
4、刘公岛风景区
刘公岛,处于山东半岛最东端,黄海之滨的威海湾内,是国家五A级景区,岛岸线长14.95公里,威海市海上天然屏障,在国防上有着极其重要的地位,素有东隅屏藩和不沉的战舰之称,特别是甲午战争留下了深刻的历史印迹,刘公岛不仅有峰峦舒婉的海岛风光,森林植被也是非常丰富,更有着人文历史景观 。
5、趵突泉风景区
趵突泉,济南三大名胜之一,与千佛山与大明湖并称,现为国家5A级旅游景区,是济南七十二泉之首,被誉为天下第一泉,这里是泉城济南的旅游标志性景点,而最大的看点,当然是趵突泉的泉眼,不断地向外涌出泉水,十分的清澈,经化验之后,趵突泉泉水符合国家饮用水标准,是理想的天然饮用水,并可以直接饮用,泉水一年四季恒定在18℃左右 。
山东旅游必去十大景点山东旅游必去十大景点:泰山、三孔景区、趵突泉、蓬莱阁、刘公岛、崂山、蒙山、台儿庄古城、青州古城、微山湖 。
一、泰山
泰山位于泰安市泰山区,是国家五A级景区,世界自然与文化双遗产,五岳之首中的东岳,在古代有着较高的地位,是历代帝王封禅与祭祀之地,泰山是齐鲁大地最高的山峰,海拔一千五百多米,最高峰为玉皇顶 。
二、三孔景区
三孔景区,既孔府孔庙孔林,位于济宁市曲阜市,是国内最大历代纪念孔子庙宇及朝拜之地,为国家五A级景区,世界文化遗产,是这里是儒家文化的发源地,春秋时期,鲁国的国都,孔子出生的地方,这里有国内三大殿之一的大成殿 。
三、趵突泉
趵突泉(Baotu Spring),济南三大名胜之一,位于山东省济南市历下区,东临泉城广场,北望五龙潭,面积达158亩,位居济南七十二名泉之冠 。乾隆皇帝南巡时因趵突泉水泡茶味醇甘美,曾册封趵突泉为“天下第一泉” 。也是最早见于古代文献的济南名泉 。
四、蓬莱阁
蓬莱阁位于烟台市蓬莱市,八仙过海的传说均来源于此地,另说,蓬莱阁为国内四大名楼之一,现为国家五A级景区,素有人间仙境之称,而蓬莱水城,为我国现存古代海军基地之一 。
五、刘公岛
刘公岛,位于中国东部山东半岛东端威海湾湾口,岛面积3.15平方公里,岛岸线长14.95公里 。为威海市海上天然屏障,在国防上有着极其重要的地位,素有“东隅屏藩”和“不沉的战舰”之称 。明、清至解放前诸多海上战事发生于此,特别是甲午战争留下了深刻的历史印迹 。
山东十大著名景点有哪些?求推荐 。【山东著名旅游景点排名 山东省旅游景点排名】山东省有1000多处旅游景点,以前去山东旅游的时候,我曾经根据各旅游平台网站的口碑评价、网上关注指数、公众知名度情况,做过一个到山东必须去看的景点攻略,现在梳理下十个著名景点,想去山东旅游的朋友,可以参考下 。
先上个表格,大家了解下景点名称,下面我会详细介绍每个景点基本情况 。
根据关注度情况,结合我曾经去过的一些地方,分享下这些景观大概,有熟悉朋友也以评论补充哦 。
01 泰山
泰山作为五岳之首,可以说无人不晓,所在地位于山东省泰安市,比较有名美景有泰山日出、云海玉盘、晚霞夕照、黄河金带、泰山石刻,泰山有八大景区,其中有5个景区必须要去看看,分别是红门景区、中天山景区、南天门景区、桃花峪景区、后石坞景区 。
登泰山最好在春夏秋季节,如果想观日出最好9月-11月,由于泰山海拔高,因此登山观日出时候会比较冷,厚外套、羽绒服是必备的 。
02 曲阜
曲阜是孔子的故乡,由孔府、孔庙、孔林组成的曲阜三孔旅游区,可谓文化底蕴深厚,与北京故宫、承德避暑山庄并称三大古建筑群 。由大成殿、奎文阁、孔子墓、大堂等多个小景点组成 。
曲阜位于山东济宁市,三孔景点位于曲阜市中心,一般几个小时就可以逛完,欣赏完景点还可以去尝尝孔府菜、孔府糕点 。
03 青岛崂山
青岛崂山素有“海上名山之称”,最高海拔1133米,由巨峰旭照、龙潭喷雨、云洞蟠松等组成的崂山十二景,太清宫、华楼峰等组成的山峰建筑,可谓各具特色,自然景观别具一格 。
崂山位于山东青岛,崂山啤酒肯定很多人都听过,一般6-9月是崂山最佳旅游时间 。
04 沂蒙山
沂蒙山是山东第一大山、第二高山,由沂山风景区、云蒙景区、龟蒙景区组成,主要自然景观有玉皇顶、狮子崮、歪头崮、百丈崖瀑布,人文景观有法云寺、东镇庙、玉皇阁、碧霞祠等 。
沂蒙山位于山东省临沂市,一般在春夏两季最适合游玩观赏,沂蒙山还是革命老区,《沂蒙山小调》就是出于此 。
05 青州古城
青州古城为古九州之一,丝绸之路的源头,有7000多年的发展史,5000多年的文明史,它的历史脉络清晰,城市建筑格局完整 。李清照、欧阳修、范仲淹等历史名人,都是出自此城 。
青州古城位于山东省潍坊市青州市,城内建筑兼具宋明时代风格,主要有李清照纪念馆、范公亭、宋城等景点 。
06 沂水地下大峡谷
沂水地下大峡谷,洞体长度6100米,是江北第一长洞,洞内风貌奇特,呈峡谷状态,有九龙宫、母子象、冰瀑等景点 。
沂水地下大峡谷位于山东临沂市沂水县,用洞内暗河形成的漂流项目,惊险刺激,是到此必玩的 。
07 博山风景名胜区
博山风景名胜区位于山东淄博市博山区,景区面积73平方公里,是孝文化发源地之一由五阳山景区、泉河头景区、鲁山景区、颜山公园景区、白石洞景区、石门景区、樵岭前景区、金牛山景区等八大景区组成 。
08 峄山风景区
峄山是古代九大历史文化名山之一,因山中“怪石万垒,络绎如丝”,故名峄山 。主要有五华峰、白云宫、甘露池、仙人棚等景点 。
峄山风景区位于山东济宁市邹城市,山中盛产山菊花、八花宝粥、白元大仙(白色山兔) 。
09 千佛山
千佛山因佛教盛行,依山形势雕刻数千佛像而出名,和趵突泉、大明湖并称济南三大名胜 。主要景点有万佛洞、千佛崖、观音园等 。
千佛山位于山东济南,相传上古虞舜帝为民时,曾躬耕于历山之下,故亦名舜山或舜耕山 。
10 蓬莱阁
蓬莱阁位于山东烟台市牟平区,蓬莱因“八仙过海”传说和“海市蜃楼”奇观享誉海内外,蓬莱阁更是被称为人间仙境,传说秦始皇东巡求药、汉武帝御驾访仙都到此地,主要景点由蓬莱阁、天后宫、龙五宫等组成 。
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